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Interventions en hémicycle de Martial Bourquin


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Monsieur le secrétaire d’État, nous ne sommes pas en désaccord. Le problème vient de ce que le label créé en 2007, à la suite du contrat de croissance, repose sur le volontariat et s’est révélé très peu efficace ; les restaurateurs, dans leur grande majorité, n’en veulent pas. Nous pensons, nous, que la mention doit devenir obligatoire. Monsi...

M. le rapporteur a émis un avis favorable sur cet amendement. En outre, la liste visée ici n’est nullement exhaustive et ne relève pas du domaine règlementaire. Elle constitue simplement une incitation à la qualité, le label de maître-restaurateur ne suffisant pas. Je maintiens donc cet amendement, monsieur le président.

Comme mon collègue François Fortassin, j’ai été quelque peu surpris par votre propos liminaire, madame la ministre. La révision de croissance proposée par le Gouvernement n’est pas simplement, dans le cadre de ce projet de budget, un acte de sincérité ; c’est aussi un aveu concernant la santé de notre économie. Un constat s’impose : la crise q...